L'opération Cuisine sur 31 revient chaque mois au menu des restaurants scolaires et seniors avec des saveurs d’ailleurs ou des plats traditionnels. Objectif ? Éduquer le goût des enfants, bousculer les papilles  des plus âgés avec des plats inhabituels, des épices inconnues ou des repas exotiques. 

Ainsi au menu de ce vendredi 25 septembre 2020, la Cuisine centrale proposera une Caldeirada de peixe, ragoût de poisson et légumes portugais. Découvrez la recette de la Caldeirada de peixe (format pdf)