En rejoignant le réseau "Mon Restau Responsable®" créé par la Fondation Nicolas Hulot et le réseau Restau’co, la mairie de Toulouse marque son engagement pour améliorer les repas servis dans les restaurants scolaires et les restaurants seniors en termes de qualité et de respect de l'environnement.

Le 5 février 2020, la Cuisine centrale n'ayant pu livrer les déjeuners des enfants dans les restaurants scolaires, un repas de secours leur a été proposé. De quoi s'agit ? 

A partir du mois de juin 2019, la mairie de Toulouse propose chaque semaine dans les cantines scolaires un menu végétarien. 

À l’occasion de la Semaine du développement durable, les cantines de la mairie de Toulouse proposent, ce jeudi 6 juin, des menus "2 fois bon" : à la fois bon pour la santé et bon pour la planète !

Pause plaisir de l'après-midi, le goûter permet aux enfants de se détendre tout en reprenant des forces après une bonne journée. Il permet de patienter jusqu'au diner sans grignoter ou être affamés. De quoi se compose un bon goûter ? Réponse de la Cuisine centrale.

Pour garantir l’équilibre alimentaire sur une journée, la cuisine centrale propose des idées de menus pour les repas du soir complémentaires et équilibrés par rapport aux déjeuners servis dans les restaurants scolaires et les centres de loisirs.

Comment et par qui sont élaborés les menus proposés dans les cantines scolaires ? Quelles sont les bases d'un menu équilibré ? … La Cuisine centrale répond à vos questions.